Ramen Miso
Beurre Réconfortant

Réchauffez-vous avec ce bol de ramen miso au beurre, rapide et savoureux. Des nouilles fondantes dans un bouillon riche, rehaussées par le fondant du beurre.

Ingrédients

• 1 serving nouilles ramen
• 1 tbsp pâte de miso rouge
• 1 clove ail, émincé
• 1 tsp gingembre, râpé
• 400 ml eau bouillante ou bouillon
• 1 slice beurre
• to taste maïs doux
• 1 œuf mollet
• to taste oignons verts, ciselés
• optional porc chashu

Instructions

1. 1Préparer les aromates

   

   Dans un bol de service, mélangez lail émincé et le gingembre râpé. Ces aromates piquants forment la base aromatique essentielle avant lajout du miso.

   Tip: Utilisez une râpe fine pour le gingembre afin quil se dissolve uniformément dans le bouillon sans laisser de gros morceaux fibreux.
2. 2Mesurer la pâte miso

   

   Ajoutez une généreuse cuillère de pâte de miso rouge dans le bol contenant lail et le gingembre. La profondeur savoureuse du miso rouge est indispensable pour obtenir un bouillon riche.

   Tip: Le miso rouge est plus intense que le blanc ; ajustez la quantité selon votre préférence en termes de salinité et de profondeur.
3. 3Dissoudre le miso

   

   Versez leau bouillante ou le bouillon chaud sur le mélange miso, ail et gingembre. Utilisez des baguettes ou un petit fouet pour mélanger vigoureusement jusquà ce que la pâte soit parfaitement incorporée au liquide.

   Tip: Verser le liquide brûlant directement sur la pâte aide à la dissoudre plus rapidement, créant une base de soupe lisse et homogène.
4. 4Ajouter les nouilles

   

   Déposez délicatement vos nouilles ramen précuites dans la base de soupe miso préparée. Assurez-vous que les nouilles sont bien immergées pour absorber les saveurs du bouillon.

   Tip: Si vous utilisez des nouilles ramen fraîches, cuisez-les al dente, car elles continueront de ramollir légèrement dans le bouillon chaud.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes