Ramen et Nouilles

Ramen et NouillesMaîtrisez chaque style de ramen : le riche tonkotsu, le savoureux shoyu, le copieux miso et le léger shio, avec des bouillons authentiques, des garnitures maison et des nouilles élastiques.

159Recettes
Nouilles Froides Japonaises (Hiyashi Chuka)
#1 Top
Facile

Nouilles Froides Japonaises (Hiyashi Chuka)

⏱ 15 min 👤 3-4 portions
Sōmen glacées rafraîchissantes à l'oignon rouge et sauce tsuyu
#2 Top
Facile

Sōmen glacées rafraîchissantes à l'oignon rouge et sauce tsuyu

⏱ 5 min 👤 1 portion
Hiyashi Chuka rafraichissant (Nouilles froides japonaises)
#3 Top
Facile

Hiyashi Chuka rafraichissant (Nouilles froides japonaises)

⏱ 10 min 👤 2 portions
Tokyo Abura Soba (Nouilles Japonaises à l'Huile)
Intermédiaire

Tokyo Abura Soba (Nouilles Japonaises à l'Huile)

⏱ 15 min 👤 3 portions
Mazesoba de Nagoya (Nouilles Sèches Japonaises)
Intermédiaire

Mazesoba de Nagoya (Nouilles Sèches Japonaises)

⏱ 15 min 👤 2 portions
Soupe de Nouilles Udon au Miso Piquant et Lait de Raisin
Facile

Soupe de Nouilles Udon au Miso Piquant et Lait de Raisin

⏱ 10 min 👤 1 portion
Ramen Tonkotsu à l'Ail Noir Secret
Intermédiaire

Ramen Tonkotsu à l'Ail Noir Secret

⏱ 30 min 👤 1 portion
Huile d'Ail Noir Japonaise pour Ramen (Mayu)
Intermédiaire

Huile d'Ail Noir Japonaise pour Ramen (Mayu)

⏱ 25 min 👤 1 pot (env. 200 ml)
Nouilles Soba à la Sauce de Bœuf et Truffe Noire
Facile

Nouilles Soba à la Sauce de Bœuf et Truffe Noire

⏱ 15 min 👤 2 portions
Nouilles sautées aux légumes et truffe noire
Facile

Nouilles sautées aux légumes et truffe noire

⏱ 10 min 👤 1 à 2 portions
Nouilles aux crevettes et à la truffe noire
Facile

Nouilles aux crevettes et à la truffe noire

⏱ 10 min 👤 2 portions
Nouilles Udon Froides à la Truffe et au Sésame
Facile

Nouilles Udon Froides à la Truffe et au Sésame

⏱ 5 min 👤 1 portion
Nouilles Mélangées Maison à la Truffe Noire
Facile

Nouilles Mélangées Maison à la Truffe Noire

⏱ 10 min 👤 1 portion
Spaghetti à la Sauce au Bœuf et Truffe Noire
Facile

Spaghetti à la Sauce au Bœuf et Truffe Noire

⏱ 20 min 👤 2 portions
Nouilles au Porc Haché et à la Truffe (Zha Jiang Mian à la Truffe)
Intermédiaire

Nouilles au Porc Haché et à la Truffe (Zha Jiang Mian à la Truffe)

⏱ 20 min 👤 2 portions
Véritable Chashu Japonais (Poitrine de Porc Braisée)
Intermédiaire

Véritable Chashu Japonais (Poitrine de Porc Braisée)

⏱ 3 hr 10 min 👤 6–8 portions
Ramen Tonkotsu et Riz Chashu Maison
Difficile

Ramen Tonkotsu et Riz Chashu Maison

⏱ 4 hr 👤 2 portions
Ramen Soba Miso Faible en Matières Grasses au Bœuf et à l'Œuf
Facile

Ramen Soba Miso Faible en Matières Grasses au Bœuf et à l'Œuf

⏱ 10 min 👤 1 portion
Soupe au curry Hokkaido authentique avec cuisse de poulet tendre
Intermédiaire

Soupe au curry Hokkaido authentique avec cuisse de poulet tendre

⏱ 40 min 👤 2 portions
Ramen Miso Piquant Japonais au Chashu
Intermédiaire

Ramen Miso Piquant Japonais au Chashu

⏱ 20 min 👤 2 portions