Pizza au Poulet Frit
Sauce au Jaune d'Œuf Salé
Une pizza fusion originale avec une croûte artisanale croustillante, du poulet frit savoureux, des légumes variés, de la mozzarella fondante et une sauce au jaune d\'œuf salé.
Cette pizza unique associe la richesse savoureuse dune sauce dorée au jaune dœuf salé au crouquant réconfortant du poulet frit. Équilibrée par des légumes croquants et de la mozzarella fondante, elle offre une harmonie inattendue de textures et de saveurs de bistrot moderne.
Ingrédients
- 1 fond de pâte à pizza rond préparé
- 200 g morceaux de poulet frit
- 150 g cubes de fromage mozzarella
- 4 c. à soupe sauce au jaune dœuf salé
- 3 c. à soupe sauce salade secrète
- 50 g légumes mélangés coupés en dés
- selon le goût poivre noir
- 1 c. à soupe semoule de maïs ou farine
Instructions
- 1Appliquer la sauce salade sur la croûte
Prenez un fond de pâte à pizza rond préparé sur un comptoir métallique fariné et utilisez une bouteille souple pour appliquer la sauce salade secrète uniformément sur toute la surface.
Tip: Étalez la sauce uniformément pour que chaque bouchée de la croûte ait une saveur riche. - 2Ajouter les morceaux de poulet frit
À laide de vos mains, placez soigneusement des morceaux de poulet frit de taille bouchée uniformément sur la base de pâte à pizza sauce.
Tip: Répartissez les morceaux de poulet de manière uniforme pour que chaque part reçoive une quantité égale de viande. - 3Ajouter les légumes coupés en dés
Prenez un récipient de légumes mélangés fraîchement coupés en dés et saupoudrez-les uniformément sur la base de pizza après avoir ajouté les morceaux de poulet frit.
Tip: Répartissez les légumes de manière homogène pour assurer une saveur et une texture équilibrées dans chaque part. - 4Ajouter les cubes de mozzarella
Prenez les cubes de fromage mozzarella coupés et disposez-les uniformément sur la pizza pour garantir une texture fondante et filandreuse pendant la cuisson.
Tip: Espacez régulièrement les cubes de fromage pour que la pizza fonde de manière homogène au four. - 5Étaler la sauce au jaune dœuf
À laide dune petite cuillère, prélevez notre sauce personnalisée au jaune dœuf jaune et déposez-la par touches sur les garnitures de la pizza, puis étalez-la uniformément.
Tip: Soyez délicat lors de létalement de la sauce afin de ne pas déplacer les garnitures sous-jacentes. - 6Assaisonner avec du poivre noir
Prenez un moulin à poivre en bois et actionnez-le au-dessus de la pizza pour saupoudrer du poivre noir fraîchement moulu afin dajouter du goût et de larôme.
Tip: Le poivre noir fraîchement moulu procure un arôme beaucoup plus piquant et parfumé que le poivre moulu du commerce. - 7Transférer sur la pelle à pizza
Faites glisser délicatement la pizza entièrement assemblée sur une pelle à pizza noire légèrement saupoudrée de semoule de maïs ou de farine pour assurer un glissement fluide.
Tip: Veillez à utiliser suffisamment de farine ou de semoule de maïs pour que la pâte ne colle pas à la pelle lorsque vous la glissez dans le four. - 8Cuire au four
Utilisez la pelle à pizza pour glisser la pizza directement dans un four à pizza électrique commercial rouge vif. Pour les fours électriques, retournez la pizza à mi-cuisson.
Tip: Surveillez attentivement le processus de cuisson et retournez la pizza à mi-parcours pour garantir une cuisson homogène.
