Pennes savoureuses au bacon
aux légumes
Succombez à ce plat de pâtes réconfortant, où des pennes al dente sont enrobées d\'une sauce onctueuse à la tomate et aux légumes, agrémentées de bacon croustillant.
Il existe un réconfort indéniable dans un plat de pâtes simple et parfaitement maîtrisé. Cette recette équilibre la richesse fumée du bacon doré avec les notes vives et savoureuses dune sauce aux légumes, créant le repas idéal pour les soirs de semaine sans effort superflu.
Ingrédients
- 400 g pennes
- 150 g bacon
- 300 g sauce tomate aux légumes pour pâtes
- 1 tbsp huile
- 1 tsp sel
- optional herbes séchées
Instructions
- 1Cuisson des pâtes
Portez une casserole deau à ébullition, puis ajoutez lhuile et une pincée de sel. Plongez-y les pennes et laissez cuire jusquà ce quelles soient al dente.
Tip: Ajouter un filet dhuile à leau de cuisson empêche les pâtes de coller entre elles. - 2Cuisson du bacon
Placez le bacon haché dans une poêle chaude et faites-le revenir jusquà ce que la graisse soit fondue et que la viande soit dorée et croustillante.
Tip: Faites fondre la graisse du bacon doucement pour extraire un maximum de saveur pour la base de votre sauce. - 3Ajout de la sauce
Versez la sauce tomate aux légumes directement dans la poêle avec le bacon croustillant. Mélangez pour bien amalgamer les saveurs et laissez chauffer lensemble.
Tip: Utilisez un feu moyen-doux pour laisser mijoter la sauce doucement sans quelle néclabousse. - 4Mélange final
Ajoutez les pennes cuites directement dans la poêle contenant la sauce au bacon. Mélangez bien jusquà ce que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.
Tip: Mélangez les pâtes rapidement pendant que la sauce est encore bien chaude pour obtenir une texture brillante et homogène.
