Infusion de Cinq Haricots pour Dissiper la Chaleur
Une tisane chinoise traditionnelle à base de cinq variétés de haricots locaux et de réglisse, conçue pour dissiper la chaleur interne et équilibrer le corps.
Lorsque les températures douces ou chaudes apportent des sensations de chaleur interne, de nervosité et de sécheresse, cette tisane traditionnelle aux cinq haricots offre un moyen éprouvé de retrouver léquilibre. Associant cinq variétés spécifiques de haricots locaux à de la racine de réglisse séchée selon les principes traditionnels, ce bouillon aux herbes aide à transformer la chaleur interne et à apaiser naturellement le corps.
Ingrédients
- 1 portion soja traditionnel chinois avec un ventre
- 1 portion haricots noirs de type haricot rouge dancienne variété
- 1 portion haricots mungo domestiques
- 1 portion haricots adzuki ou haricots de riz
- to taste racine de réglisse séchée
- as needed eau
- optional sucre roux
Instructions
- 1Préparer et Trier les Haricots
Prenez le mélange préemballé de diverses variétés traditionnelles de haricots chinois locaux et versez-les du sac en plastique dans un bol blanc propre pour le trempage.
Tip: Assurez-vous dutiliser les bonnes variétés traditionnelles de haricots locaux car les mélanger peut altérer les résultats. - 2Laver et Faire Tremper les Haricots
Versez de leau directement du robinet dans le bol blanc contenant les haricots mélangés pour les laver soigneusement et commencer à les faire tremper.
Tip: Le lavage aide à nettoyer correctement les haricots avant quils ne soient égouttés et cuits. - 3Égoutter les Haricots Trempés
Versez délicatement les haricots trempés et leau du bol blanc dans un panier de passoire blanc pour éliminer complètement lexcès deau.
Tip: Assurez-vous que tout lexcès deau est évacué avant de transférer les haricots dans la casserole. - 4Transférer les Haricots dans la Casserole
Prenez les haricots mélangés égouttés du panier de la passoire et transférez-les directement dans une casserole en terre cuite traditionnelle placée sur la cuisinière.
Tip: Lutilisation dun pot en terre cuite traditionnel aide à maintenir lenvironnement de cuisson idéal pour les soupes de haricots médicinales. - 5Ajouter de lEau dans la Casserole
Versez de leau fraîche dune pichet en verre dans la casserole en terre cuite qui contient déjà les haricots mélangés préparés.
Tip: Assurez-vous dajouter une quantité adéquate deau pour faire bouillir la soupe de thé aux haricots. - 6Ajouter la Racine de Réglisse Séchée
Ajoutez des morceaux de racine de réglisse séchée dans la casserole en terre cuite avec les haricots préparés et de leau fraîche pour aider à équilibrer et à sucrer naturellement le bouillon.
Tip: La racine de réglisse sassocie aux cinq haricots pour aider à transformer la chaleur des cinq viscères. - 7Faire Mijoter la Tisane aux Haricots
Placez la casserole en terre cuite remplie des cinq haricots, de la réglisse et de leau sur le brûleur de la cuisinière, couvrez avec le couvercle et portez le contenu à frémissement pour cuire les ingrédients.
Tip: Assurez-vous dutiliser une casserole en terre cuite si possible pour obtenir le meilleur effet dinfusion à base de plantes. - 8Vérifier le Bouillon Frémissant
Retirez le couvercle de la casserole en terre cuite pour vérifier la soupe aux herbes alors quelle mijote et bouillonne activement sur le brûleur de la cuisinière.
Tip: Gardez un œil sur le niveau de chaleur pour éviter que le bouillon de plantes ne déborde. - 9Verser la Tisane dans des Flasks Thermos
Versez le bouillon de tisane noire chaude fraîchement infusé directement de la casserole de cuisson dans des flasks thermos isothermes pour le stockage et la consommation quotidienne.
Tip: Noubliez pas de boire en petites portions tout au long de la journée, sans dépasser 100 millilitres par portion et 500 millilitres au total par jour.
