Pâtes Crémeuses aux Crevettes
à la Tomate

Un plat de pâtes réconfortant et coloré, associant des crevettes poêlées tendres à une sauce onctueuse à la tomate et au fromage frais. Parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un dîner rapide en semaine.

Ingrédients

• 200 g crevettes surgelées
• 3 whole tomates
• 200 g pâtes
• 1 tbsp huile de cuisson
• 1 tbsp beurre
• 1/2 oignon
• 2 tbsp ketchup
• 50 g fromage frais
• to taste poivre noir
• to taste sel
• 1 sprig romarin frais (garniture)

Instructions

1. 1Décongeler les crevettes

   

   Placez les crevettes surgelées dans un bol en métal et versez un peu deau tiède par-dessus pour les décongeler rapidement et les préparer pour la cuisson.

   Tip: Utilisez de leau tiède pour accélérer la décongélation en toute sécurité.
2. 2Brûler les tomates

   

   Faites une entaille en croix sur trois tomates et passez-les au-dessus de la flamme de la gazinière pour brûler légèrement la peau, ce qui facilitera lépluchage.

   Tip: Faites attention en manipulant la tomate au-dessus de la flamme nue.
3. 3Couper les tomates

   

   Placez les tomates pelées sur une planche à découper en bois et utilisez un couperet pour les couper en petits morceaux faciles à cuisiner.

   Tip: Coupez les tomates en dés réguliers pour quelles fondent rapidement lors de la cuisson.
4. 4Faire bouillir les pâtes

   

   Plongez les pâtes dans une casserole deau bouillante et faites cuire pendant environ 10 minutes jusquà ce quelles soient tendres.

   Tip: Remuez les pâtes de temps en temps pour éviter quelles ne collent entre elles dans leau bouillante.
5. 5Faire revenir les crevettes

   

   Vaporisez de lhuile de cuisson dans une poêle et ajoutez les crevettes décongelées, faites-les revenir jusquà ce quelles changent de couleur.

   Tip: Assurez-vous que la poêle est bien huilée pour que les crevettes nattachent pas.
6. 6Assaisonner les crevettes

   

   Saupoudrez un peu de poivre noir sur les crevettes en cours de cuisson pour rehausser leur saveur avant de les réserver.

   Tip: Ajoutez le poivre pendant que les crevettes cuisent encore dans la poêle pour libérer tous ses arômes.
7. 7Faire fondre le beurre

   

   Déposez un morceau de beurre dans une poêle à feu moyen et utilisez une spatule pour laider à fondre uniformément sur toute la surface.

   Tip: Déplacez le beurre continuellement pour éviter quil ne brûle avant dêtre complètement fondu.
8. 8Faire suer les oignons

   

   Ajoutez les oignons finement hachés dans le beurre fondu, en remuant constamment pour bien les enrober.

   Tip: Faites suer jusquà ce que les oignons deviennent translucides et parfumés.
9. 9Ajouter les tomates

   

   Versez les tomates fraîchement hachées directement dans la poêle contenant les oignons sués.

   Tip: Veillez à ce que les tomates soient coupées en petits morceaux pour quelles se transforment facilement en sauce.
10. 10Ajouter le ketchup

    

    Pressez une généreuse quantité de ketchup dans la poêle sur le mélange doignons et de tomates coupées.

    Tip: Le ketchup apporte à la fois de la douceur et une riche saveur de base tomatée à la sauce.
11. 11Incorporer le fromage frais

    

    Ajoutez un morceau de fromage frais dans la sauce tomate et oignon frémissante, en remuant soigneusement jusquà ce quil soit complètement fondu et incorporé.

    Tip: Laissez le fromage frais fondre complètement dans la sauce pour obtenir une texture riche et onctueuse.
12. 12Mélanger les pâtes et la sauce

    

    Utilisez des pinces pour transférer les pâtes égouttées directement dans la poêle contenant la sauce tomate crémeuse.

    Tip: Gardez un peu deau de cuisson des pâtes à portée de main au cas où vous devriez ajuster la consistance de la sauce.
13. 13Assaisonner les pâtes et la sauce

    

    Saupoudrez uniformément de sel sur le mélange de pâtes et de sauce tomate crémeuse dans la poêle, selon votre goût, en veillant à bien équilibrer les saveurs.

    Tip: Ajoutez le sel progressivement afin de pouvoir goûter et ajuster sans trop saler la sauce.
14. 14Ajouter les crevettes cuites aux pâtes

    

    Versez délicatement lassiette de crevettes préalablement sautées directement dans la poêle, sur les pâtes et la sauce tomate crémeuse.

    Tip: Versez doucement pour répartir les crevettes uniformément sur les nouilles avant de mélanger.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes