Bol de Riz au Thon
Avocat Sans Cuisson

SurVivez à la chaleur avec ce bol de riz rafraîchissant au thon et à l\'avocat sans cuisson. Prêt en quelques minutes, il associe du thon en conserve à de la laitue croquante, de l\'avocat crémeux et une vinaigrette acidulée au soja et au citron.

Ingrédients

• 1 bowl riz blanc cuit
• 1 can thon à lhuile
• 1/2 avocat
• 1 cup feuilles de laitue
• 2 tbsp kimchi
• 1 tbsp sauce soja
• 1 tbsp jus de citron
• 1 tsp sucre
• 1/4 tsp poivre noir
• to taste lamelles dalgues

Instructions

1. 1Extraire lhuile savoureuse du thon

   

   Versez délicatement lhuile riche de la boîte de thon à lhuile dans un petit bol en métal pour servir de base savoureuse à votre vinaigrette, tout en maintenant les miettes de thon en sécurité à lintérieur de la boîte.

   Tip: Lhuile de thon apporte une riche profondeur savoureuse à la vinaigrette, veillez donc à ne pas la gaspiller.
2. 2Mélanger la vinaigrette

   

   Ajoutez la sauce soja, le sucre, le poivre noir et le jus de citron fraîchement pressé dans le bol contenant lhuile de thon extraite, puis mélangez bien pour combiner le tout.

   Tip: Ajustez le sucre et le jus de citron pour équilibrer les saveurs salées et acidulées selon vos préférences.
3. 3Trancher et dénoyauter lavocat

   

   Coupez proprement lavocat mûr en deux dans le sens de la longueur autour du noyau, séparez les deux moitiés en les tournant et retirez délicatement le noyau à laide dun couteau.

   Tip: Utilisez un torchon pour protéger votre main lorsque vous retirez le noyau de lavocat avec un couteau.
4. 4Couper lavocat en dés

   

   Quadrillez la chair de la moitié davocat en petits cubes directement à lintérieur de sa peau avant de les prélever à la cuillère.

   Tip: Quadriller lavocat à lintérieur de sa peau permet de réaliser facilement des cubes nets sans faire de dégâts.
5. 5Hacher la laitue

   

   Hachez vos feuilles de laitue fraîche en morceaux fins et adaptés à une bouchée sur une planche à découper.

   Tip: Assurez-vous que la laitue est soigneusement lavée et séchée afin quelle ne dilue pas votre vinaigrette par la suite.
6. 6Disposer la laitue sur le riz

   

   Déposez la laitue fraîchement hachée uniformément sur une portion de riz cuit tiède ou à température ambiante dans votre bol.

   Tip: Disposer la laitue sur le riz sert de barrière croquante et rafraîchissante pour les grains chauds.
7. 7Ajouter le thon émietté

   

   Ajoutez le thon en conserve émietté directement sur le lit de riz et de laitue tranchée.

   Tip: Égouttez lexcès dhuile du thon en conserve si vous préférez un bol plus léger, ou conservez un peu dhuile pour plus de moiteur.
8. 8Ajouter le kimchi

   

   Ajoutez une portion de kimchi haché dans le bol avec les autres ingrédients pour apporter un croquant acidulé et épicé.

   Tip: Un kimchi bien fermenté et mûr fonctionne mieux pour équilibrer lavocat crémeux et le thon savoureux.
9. 9Disposer les cubes davocat

   

   Disposez les morceaux davocat fraîchement coupés en dés dans le bol avec le thon, le kimchi et la laitue.

   Tip: Coupez lavocat juste avant lassemblage pour éviter quil ne brunisse.
10. 10Arroser de vinaigrette et mélanger

    

    Arrosez uniformément tous les ingrédients assemblés avec votre vinaigrette fraîchement préparée, garnissez de lamelles dalgues et mélangez le tout soigneusement avant de déguster.

    Tip: Versez la vinaigrette juste avant de manger pour que la laitue reste bien croquante.

Préparation à lavance et conservation

Brûler les Calories

Questions Fréquentes