Soupe Coréenne de Kimchi
Gâteaux de Riz aux Ramen et Fromage

Un bol fusion audacieux et réconfortant associant un bouillon de kimchi acidulé, des gâteaux de riz moelleux, des nouilles instantanées et une riche couche de fromage fondu.

Ingrédients

• 1 packet kimchi
• 1 tbsp pâte de piment coréenne gochujang
• 1 tbsp sauce soja foncée
• 1 can soda Sprite
• 1 block nouilles ramen instantanées
• 1 cup gâteaux de riz au fromage
• 4 pieces boulettes de tendon de bœuf
• 4 pieces boulettes de poisson
• 2 slices fromage fondu en tranches
• 2 œufs durs
• to taste algues séchées en lanières

Instructions

1. 1Ajouter le gochujang dans le bol

   

   Prélevez de la pâte de piment rouge coréenne (gochujang) à laide dune cuillère et placez-la directement au fond dun bol mélangeur en verre vide pour servir de base au mélange de sauce.

   Tip: Assurez-vous dutiliser une cuillère propre pour mesurer le gochujang avec précision.
2. 2Verser la sauce soja foncée

   

   Inclinez la bouteille pour verser la sauce soja foncée directement dans le bol en verre par-dessus la pâte de piment rouge afin dajouter de la profondeur savoureuse à la base.

   Tip: Versez lentement pour contrôler la quantité de sauce soja ajoutée au mélange.
3. 3Ajouter le Sprite à la sauce

   

   Versez le Sprite directement depuis une canette dans le bol en verre contenant la pâte de piment rouge et la sauce soja pour apporter douceur et acidité.

   Tip: Lutilisation dun soda au citron et au citron vert équilibre les saveurs épicées et salées de la pâte et de la sauce soja.
4. 4Mélanger les ingrédients de la sauce

   

   Utilisez une cuillère pour mélanger et remuer soigneusement le gochujang, la sauce soja foncée et le Sprite ensemble à lintérieur du bol en verre jusquà lobtention dune texture lisse et homogène.

   Tip: Mélangez délicatement pour éviter déclabousser le liquide hors du bol.
5. 5Ajouter le kimchi dans leau bouillante

   

   Videz un sachet de kimchi dans une casserole deau bouillante sur la cuisinière pour commencer à former la base de la soupe.

   Tip: Assurez-vous que leau bout à gros bouillons avant dajouter le kimchi.
6. 6Verser la sauce dans la casserole

   

   Versez le mélange de sauce préparé du bol en verre directement dans la casserole contenant leau de kimchi bouillante, en remuant pour incorporer.

   Tip: Raclez les parois du bol avec une cuillère pour vous assurer que toute la sauce est transférée.
7. 7Ajouter les boulettes et les gâteaux de riz

   

   À laide de baguettes, ajoutez délicatement les boulettes de tendon de bœuf, les boulettes de poisson et les gâteaux de riz au fromage dans le bouillon rouge bouillant.

   Tip: Ajoutez les éléments denses comme les gâteaux de riz en premier afin quils ramollissent correctement pendant que le ragoût mijote.
8. 8Ajouter les nouilles ramen instantanées

   

   Placez un bloc de nouilles ramen instantanées directement dans la casserole de soupe rouge bouillonnante pour quelles absorbent les saveurs riches.

   Tip: Immergez partiellement les nouilles dans le bouillon pour les aider à ramollir uniformément.
9. 9Garnir de tranches de fromage

   

   Placez deux tranches de fromage fondu directement sur le dessus des nouilles ramen en train de cuire dans la casserole.

   Tip: Le fromage fondra dans le bouillon, ajoutant une texture crémeuse et équilibrant le piquant.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes