Wrap de Poulet au Beurre de Cacahuète Doux
Épicé

Un wrap riche en protéines et idéal pour la perte de poids, garni de poulet tendre mariné, de légumes croquants et d\'une sauce au beurre de cacahuète douce et épicée.

Ingrédients

• 200 g blancs de poulet
• 1 whole tortilla de blé entier
• 2 tbsp beurre de cacahuète croquant
• 1 tbsp miel
• 0.5 tbsp huile pimentée
• 50 g chou rouge
• 50 g carottes
• 30 g laitue fraîche
• 1 tbsp huile dolive
• 1 tsp sel marin
• 0.5 tsp poivre noir
• 1 tsp ail en poudre
• 1 tsp paprika fumé
• 1 tbsp jus de citron

Instructions

1. 1Assaisonner les blancs de poulet

   

   Placez les blancs de poulet dans un plat blanc et assaisonnez-les généreusement avec du sel marin, du poivre noir, de lail en poudre, du paprika fumé, du miel et du jus de citron fraîchement pressé.

   Tip: Faire mariner le poulet toute la nuit garantit quil absorbe toutes les saveurs riches et reste exceptionnellement tendre.
2. 2Ajouter lhuile dolive

   

   Versez lhuile dolive sur les blancs de poulet assaisonnés dans le plat pour sceller lhumidité et les saveurs.

   Tip: Veillez à répartir lhuile uniformément sur les morceaux de poulet.
3. 3Préparer la sauce au beurre de cacahuète

   

   Ajoutez le beurre de cacahuète croquant, le miel et lhuile pimentée dans un petit bol blanc, puis mélangez avec de leau pour obtenir la consistance désirée.

   Tip: Ajoutez leau progressivement pour diluer la sauce au beurre de cacahuète en douceur.
4. 4Râper les légumes

   

   Râpez le chou rouge et les carottes dans un bol à laide dun économe ou dune râpe.

   Tip: Ajoutez un peu de sel aux légumes râpés pour en extraire lexcès deau, puis pressez-les pour les sécher.
5. 5Saisir le poulet

   

   Placez les tranches de blanc de poulet assaisonnées dans une poêle chaude avec de lhuile pour les faire saisir jusquà ce quelles soient bien dorées.

   Tip: Chauffez correctement lhuile avant dajouter le poulet pour obtenir une belle croûte dorée.
6. 6Cuire le poulet à la vapeur

   

   Ajoutez un peu deau dans la poêle avec le poulet saisi, puis couvrez avec un couvercle pour cuire à la vapeur pendant deux minutes.

   Tip: La cuisson à la vapeur pendant deux minutes garantit que le poulet reste juteux et bien cuit à lintérieur.
7. 7Trancher le poulet cuit

   

   Transférez le blanc de poulet cuit et doré sur une planche à découper en bois quadrillée et coupez-le en lanières nettes à laide dun couteau de chef à manche blanc.

   Tip: Laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le trancher pour emprisonner les jus.
8. 8Assembler le wrap

   

   Étalez uniformément la sauce au beurre de cacahuète douce et épicée sur la tortilla de blé entier, puis disposez par-dessus le poulet tranché, le chou et la laitue fraîche.

   Tip: Étalez la sauce près des bords pour vous assurer que chaque bouchée est savoureuse et aide à maintenir les garnitures en place.
9. 9Rouler le wrap

   

   Pliez et enroulez soigneusement la tortilla de blé entier contenant le poulet et les légumes frais pour former un wrap serré et bien fermé.

   Tip: Rentrez fermement les côtés en roulant pour empêcher la garniture de séchapper.
10. 10Faire toaster le wrap

    

    Placez le wrap de tortilla roulé dans une poêle chaude et faites-le toaster de chaque côté jusquà ce quil devienne croustillant et doré.

    Tip: Faites toaster à feu moyen-doux pour que la tortilla devienne croustillante sans brûler.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes