Bol de Riz Savoureux au Bœuf
Fromage

Un repas rapide et réconfortant à base de bœuf haché assaisonné et d\'œufs moelleux, couronné d\'une généreuse couche de fromage fondu et de graines de sésame noir.

Ingrédients

• 200 g bœuf haché
• 1/2 oignon rouge
• 2 gros œufs
• 2 slices fromage en tranches
• 1 tbsp sauce soja
• 0.5 tbsp sauce huître
• 1.5 tbsp ketchup
• 1 tsp sucre
• 1 pinch sel
• 1 pinch poivre noir
• 1 tbsp huile de cuisson
• 1 tsp graines de sésame noir

Instructions

1. 1Chauffer la poêle

   

   Ajoutez un peu dhuile de cuisson dans votre poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen. Cela crée une base idéale pour saisir le bœuf uniformément.

   Tip: Assurez-vous que lhuile soit bien répartie sur tout le fond de la poêle avant dy incorporer les ingrédients.
2. 2Faire dorer le bœuf

   

   Ajoutez le bœuf haché cru dans la poêle chaude. Utilisez une spatule pour lémietter au fur et à mesure quil cuit, et faites-le sauter jusquà ce quil soit bien doré et cuit à cœur.

   Tip: Émietter la viande en petits morceaux permet une cuisson plus homogène et une meilleure texture en bouche.
3. 3Ajouter les oignons

   

   Une fois le bœuf haché bien coloré, ajoutez les dés doignon rouge dans la poêle. Faites-les revenir avec la viande jusquà ce quils deviennent parfumés et commencent à sassouplir.

   Tip: Cuire les oignons avec le bœuf permet aux sucs de la viande de parfumer les oignons pour un résultat bien plus savoureux.
4. 4Incorporer la sauce

   

   Versez la sauce préalablement mélangée, composée de sauce soja, sauce huître, ketchup, poivre noir, sel et sucre, sur le bœuf et les oignons. Mélangez bien le tout pour enrober uniformément les ingrédients.

   Tip: Préparer la sauce dans un petit bol à lavance garantit un équilibre parfait des saveurs dans lensemble du plat.
5. 5Ajouter lœuf battu

   

   Versez les œufs battus sur la préparation au bœuf et à la sauce. Inclinez légèrement la poêle pour bien répartir les œufs, puis couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 3 minutes.

   Tip: Lutilisation dun feu doux permet aux œufs de cuire délicatement et de rester bien moelleux au lieu de durcir.
6. 6Garnir de fromage

   

   Lorsque les œufs sont presque cuits, déposez délicatement deux tranches de fromage sur le dessus du mélange. Couvrez à nouveau la poêle et laissez mijoter une minute de plus jusquà ce que le fromage soit fondu.

   Tip: Couvrir la poêle pour cette dernière minute permet de retenir la chaleur et de faire fondre le fromage à la perfection sur le bœuf et lœuf.
7. 7Laisser reposer hors du feu

   

   Éteignez la cuisinière et laissez la poêle couverte reposer un court instant. Cela permet à la chaleur résiduelle de finir de faire fondre le fromage en douceur, tout en laissant la sauce imprégner la viande.

   Tip: Laisser reposer le plat hors du feu empêche la couche inférieure dœufs de trop cuire et de devenir désagréablement caoutchouteuse.
8. 8Garnir et servir

   

   Une fois le fromage entièrement fondu, retirez le couvercle et saupoudrez généreusement de graines de sésame noir pour ajouter de la saveur et de la texture. Servez immédiatement bien chaud.

   Tip: Les graines de sésame noir apportent un agréable contraste légèrement torréfié face à la richesse du fromage.

Conservation & Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes