Mini Pizzas au Bacon
à la Banane
Une collation rapide et ludique : cette mini pizza marie le salé du bacon et de l\'oignon rouge à la douceur inattendue de la banane caramélisée.
Qui a dit que la pizza devait être traditionnelle ? Cette mini pizza express est parfaite pour les moments où vous avez envie de quelque chose damusant, pratique et généreusement fromager. En associant des garnitures salées classiques comme le bacon et loignon rouge à de fines rondelles de banane, vous créez un contraste sucré-salé surprenant, sublimé par le fondant irrésistible de la mozzarella.
Ingrédients
- 2 pieces mini fonds de pizza
- 2 tbsp ketchup
- 2 tbsp sauce salade crémeuse
- 1/4 oignon rouge, finement émincé
- 1 banane fraîche, en rondelles
- 4 slices bacon, haché
- 100 g mozzarella, coupée en dés
- optional herbes séchées pour garnir
Instructions
- 1Préparer la base de sauce
Placez le fond de pizza sur une surface propre. Versez une généreuse quantité de ketchup et de sauce salade au centre de la base, prêt à être étalé.
Tip: Mélanger du ketchup et une sauce salade crémeuse apporte un équilibre parfait entre acidité et onctuosité. - 2Étaler la sauce
Utilisez un pinceau en silicone pour répartir uniformément le mélange de ketchup et de sauce salade sur toute la surface de la pâte, en allant bien jusquaux bords.
Tip: Le pinceau en silicone est idéal car il se nettoie facilement et permet détaler la sauce sans déchirer la pâte. - 3Ajouter loignon rouge
Disposez les lamelles doignon rouge fraîchement émincées sur la base pour apporter un croquant acidulé et sucré.
Tip: Coupez vos oignons très finement pour quils deviennent fondants pendant la cuisson rapide. - 4Ajouter les rondelles de banane
Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper la banane directement en rondelles au-dessus de la pizza. La banane caramélisera légèrement à la chaleur, ajoutant une douceur unique.
Tip: Couper la banane directement au-dessus de la pizza permet de gagner du temps et de garder votre planche à découper propre. - 5Ajouter le bacon
Répartissez les morceaux de bacon hachés uniformément sur les oignons et les rondelles de banane. Le bacon va rendre son gras et croustiller, offrant un contraste savoureux avec le fruit sucré.
Tip: Assurez-vous de couper le bacon en petits morceaux réguliers pour quils cuisent rapidement en même temps que la pizza. - 6Ajouter la mozzarella
Recouvrez enfin toute la pizza dune généreuse couche de mozzarella. Cela garantira cet effet filant caractéristique après la cuisson.
Tip: Une bonne quantité de mozzarella permet de bien lier toutes les garnitures lors de la fonte. - 7Cuire les pizzas
Placez les pizzas assemblées sur une grille et enfournez dans votre mini-four préchauffé. Faites cuire à 180 degrés Celsius pendant 12 à 13 minutes jusquà ce que la mozzarella soit fondue et dorée.
Tip: Surveillez bien le four pendant les dernières minutes pour éviter que le fromage ne brûle, car la puissance peut varier selon les appareils.
