Pizza croustillante aux anchois, mozzarella
oignons

Par DishFrames
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Une pizza audacieuse et savoureuse aux anchois avec de la mozzarella fondante, des oignons et des poivrons verts sur une pâte pré-cuite, alliant umami intense et fromage fondant.

↓ Les ingrédients ↓ Les étapes

La pizza aux anchois est connue comme le durian du monde de la pizza ; les gens ladorent ou ne la supportent pas. Par curiosité, jai décidé dessayer de la faire moi-même. Lorsquils sont chauffés, les anchois salés fondent dans le fromage et la sauce pour libérer une profondeur et un arôme savoureux merveilleux.

Une pizza aux anchois fraîchement cuite coupée en carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Une pizza aux anchois fraîchement cuite coupée en carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Préparation10 mins
Cuisson16 mins
Total26 mins
Portions4 portions
DifficultéFacile
Calories480 kcal

Ingrédients

Instructions

  1. 1Ouvrir les anchois
    Une boîte danchois, un pot de sauce marinara, de la pâte à pizza en conserve, de la mozzarella râpée et des oignons et poivrons tranchés sur un comptoir blanc.

    Prenez une boîte danchois plats à lhuile dolive pure et préparez-les pour utilisation avec vos autres ingrédients comme la sauce marinara, la pâte à pizza en conserve, le fromage mozzarella, les oignons et les poivrons verts.

    Tip: Gardez les ingrédients à portée de main pour un processus dassemblage fluide et efficace.
  2. 2Dérouler la pâte à pizza
    Une main déroulant de la pâte à pizza en conserve de son contenant en carton sur du papier sulfurisé.

    Prenez une boîte de pâte à pizza du commerce, laissez-la reposer brièvement à température ambiante et déchirez-la pour quelle souvre automatiquement. Déroulez la pâte molle sur une feuille de papier sulfurisé.

    Tip: Laisser reposer brièvement la pâte en conserve à température ambiante la rend beaucoup plus facile à dérouler et à étirer.
  3. 3Étirer et piquer la pâte
    Une main utilisant une fourchette pour percer de nombreux petits trous sur la surface de la pâte à pizza ételée.

    Étirez légèrement la pâte à pizza molle à lépaisseur souhaitée sur le papier sulfurisé. Utilisez une fourchette pour percer de petits trous uniformément sur la surface de la pâte afin déviter les bulles pendant la cuisson.

    Tip: Piquer la pâte avec une fourchette garantit une croûte uniforme et plate lors de la cuisson.
  4. 4Cuire la croûte partiellement
    Une plaque de cuisson avec de la pâte à pizza crue sur du papier sulfurisé placée sur la grille du four à lintérieur dun four préchauffé.

    Placez la pâte à pizza préparée sur une plaque de cuisson directement dans le four préchauffé à 450 degrés Fahrenheit (230 degrés Celsius) et faites cuire pendant 8 minutes jusquà ce quelle soit légèrement dorée.

    Tip: Préchauffer la plaque de cuisson à lintérieur du four aide à obtenir une croûte plus croustillante.

Conservation et réchauffage

Réfrigérateur
3 days
Conservez les restes de parts de pizza dans un contenant hermétique ou enveloppés hermétiquement dans du papier aluminium.
Réchauffage
5–10 min
Réchauffez dans un four grille-pain ou un four conventionnel à 375 degrés Fahrenheit jusquà ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit à nouveau croustillante.

Brûler les Calories

Running
Environ 50 minutes à un rythme de footing facile (environ 9 km/h).
Brisk Walking
Environ 1 heure 35 minutes à un rythme régulier (environ 5 km/h).
Leisurely Cycling
Environ 1 heure 15 minutes à un rythme détendu (environ 15 km/h).

Questions Fréquentes

Étaler beaucoup de sauce marinara à la tomate et répartir les anchois en petits morceaux pour quils fondent dans le fromage et la sauce aide à atténuer le goût intense de poisson.
Préchauffer la plaque de cuisson directement à lintérieur du four aide la croûte de la pizza à cuire uniformément et à développer une texture de fond plus croustillante.
Oui, vous pouvez remplacer la pâte à pizza en conserve du commerce par votre recette de pâte à pizza maison préférée étalée pour sadapter à votre plaque de cuisson.
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