Spaghettis Généreux au Bœuf
à la Tomate

Des spaghettis au bœuf et à la tomate réconfortants, nappés d\'une sauce à la viande généreuse. Un plat savoureux et ultra simple pour vos dîners en semaine.

Ingrédients

• 4 tomates pelées
• 200 g spaghettis
• 1 tbsp huile
• 1 tsp sel
• 1 tbsp sauce soja
• 1 tsp sauce soja noire
• 1 tbsp sauce huître
• 2 tbsp ketchup
• 1 tsp sucre
• 1 tsp fécule de maïs
• 50 ml eau
• 250 g bœuf haché
• 3 cloves gousses dail
• to taste flocons de persil

Instructions

1. 1Couper les tomates en dés

   

   Prenez les tomates pelées et placez-les sur une planche à découper en bois. À laide dun couteau bien aiguisé, coupez soigneusement les tomates en petits cubes réguliers pour quelles se décomposent facilement à la cuisson.

   Tip: Peler les tomates au préalable garantit une texture de sauce plus lisse sans morceaux de peau tenaces.
2. 2Cuire les pâtes

   

   Ajoutez les spaghettis dans une casserole deau bouillante contenant de lhuile et du sel, en les cuisant jusquà ce quils soient tendres selon les instructions de lemballage.

   Tip: Lajout dun peu dhuile et de sel à leau bouillante empêche les pâtes de coller et les assaisonne dès le départ.
3. 3Refroidir les pâtes cuites

   

   Retirez les spaghettis cuits de la casserole à laide de pinces et placez-les directement dans un bol deau froide pour stopper le processus de cuisson et améliorer leur texture.

   Tip: Refroidir les pâtes rapidement permet de les garder fermes et évite quelles ne deviennent pâteuses.
4. 4Préparer le mélange de sauce

   

   Mélangez la sauce soja, la sauce soja noire, la sauce huître, le ketchup, le sucre et la fécule de maïs dans un verre doseur en verre, en versant à la cuillère et en mélangeant avec de leau pour créer une base de sauce homogène.

   Tip: Mélangez soigneusement la fécule de maïs avec les liquides pour éviter les grumeaux lorsquelle touche la poêle.
5. 5Cuire le bœuf haché

   

   Ajoutez le bœuf haché dans une poêle chaude et émiettez-le à laide dune cuillère en bois, en remuant continuellement jusquà ce que la viande soit bien dorée.

   Tip: Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant dajouter le bœuf pour obtenir une belle coloration et une saveur riche.
6. 6Ajouter lail et les tomates

   

   Ajoutez lail haché et les tomates en cubes dans la poêle contenant le bœuf doré, en les cuisant ensemble jusquà ce que les tomates ramollissent et libèrent leur jus naturel.

   Tip: Laissez cuire jusquà ce que les tomates se décomposent complètement pour former une base riche et naturelle pour la sauce.
7. 7Verser le mélange de sauce

   

   Prenez le mélange de sauce liquide préparé et versez-le directement dans la poêle sur le bœuf haché et les tomates cuits. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients et laissez-les mijoter ensemble.

   Tip: Versez lentement et remuez continuellement pour éviter les éclaboussures et assurer une répartition uniforme des saveurs.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes