Riz au Curry
Viande Hachée Épicé

Sublimez votre dîner avec ce riz au curry et viande hachée, riche, épicé et onctueux. Un plat simple, réconfortant et savoureux.

Ingrédients

• 200 g viande hachée
• 1/2 oignon rouge
• 2 cloves ail
• 1 tbsp poudre de chili
• 1 tbsp sauce soja légère
• 100 ml lait entier
• 1 block roux de curry
• to taste poivre noir
• to taste sel
• 1 tbsp huile
• optional herbes séchées pour la garniture
• 2 servings riz blanc cuit

Instructions

1. 1Faire dorer la viande

   

   Déposez la viande hachée dans une poêle chaude avec de lhuile et faites sauter jusquà ce quelle soit bien dorée et parfumée.

   Tip: Assurez-vous que la poêle soit bien chaude pour obtenir une belle coloration.
2. 2Sauter les aromates

   

   Ajoutez loignon rouge et lail hachés dans la poêle avec la viande dorée. Faites sauter le mélange jusquà ce que les oignons soient tendres et lail parfumé.

   Tip: Remuez régulièrement pour éviter que lail ne brûle.
3. 3Assaisonner le mélange

   

   Ajoutez la poudre de chili, un peu de sauce soja, du poivre noir fraîchement moulu et une pincée de sel. Mélangez bien le tout pour combiner les épices et les saveurs.

   Tip: Ajustez la quantité de poudre de chili selon votre tolérance au piquant.
4. 4Ajouter le lait

   

   Versez 100 ml de lait dans la poêle avec le mélange de viande pour créer la base crémeuse du curry.

   Tip: Versez le lait lentement pour assurer une bonne intégration avec la viande.
5. 5Incorporer le roux de curry

   

   Ajoutez un bloc de roux de curry. Remuez constamment jusquà ce que le roux soit complètement fondu et intégré à la sauce.

   Tip: Utilisez une spatule pour aider à décomposer le bloc de roux plus rapidement.
6. 6Épaissir le curry

   

   Continuez à remuer jusquà ce que la sauce au curry atteigne lépaisseur souhaitée.

   Tip: Remuer évite que la sauce nattache au fond de la poêle.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes