Pizza au Poulet
à la Truffe Noire à l'Air Fryer

Créez une expérience gastronomique à la maison avec cette pizza croustillante au poulet et à la truffe noire. Le poulet saisi au romarin, les champignons et la luxueuse base à la truffe rendent chaque bouchée inoubliable.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 1 filet de cuisse de poulet
• 100 g champignons de Paris frais
• 3 tbsp sauce à la truffe noire
• 1.5 cups mozzarella râpée
• to taste romarin frais
• to taste poivre noir
• to taste sel

Instructions

1. 1Faire mariner le poulet

   

   Placez le filet de cuisse de poulet cru dans un plateau en métal et assaisonnez-le avec le poivre noir, le sel et le romarin. Laissez-le mariner quelques instants pour quil simprègne des saveurs avant de le couper en lanières.

   Tip: Pour un résultat optimal, laissez le poulet mariner pendant au moins 15 minutes afin de permettre aux saveurs de bien pénétrer la viande.
2. 2Émincer le poulet

   

   Transférez la cuisse de poulet marinée sur une planche à découper propre. À laide dun couteau bien aiguisé, coupez soigneusement la viande en lanières fines et régulières pour quelle cuise rapidement et sintègre parfaitement à la pizza.

   Tip: Couper le poulet en lanières uniformes laide à cuire de manière homogène et facilite sa répartition sur la pizza.
3. 3Préparer les champignons

   

   Retirez les pieds des champignons de Paris frais. Placez-les sur une planche à découper en bois et émincez-les de manière égale pour les préparer à la cuisson à la poêle.

   Tip: Évitez de laver les champignons à grande eau ; essuyez-les simplement avec un chiffon humide pour éviter quils nabsorbent un excès dhumidité.
4. 4Poêler le poulet et les champignons

   

   Faites revenir brièvement les lanières de poulet marinées et les champignons émincés dans une poêle antiadhésive jusquà ce quils soient légèrement dorés à lextérieur.

   Tip: Maintenez un feu moyen pour que le poulet reste tendre sans brûler.
5. 5Étaler la sauce à la truffe noire

   

   Prenez un fond de pâte à pizza rond et utilisez une cuillère pour étaler uniformément une couche de sauce à la truffe noire très parfumée sur toute la surface.

   Tip: Étalez la sauce jusquaux bords pour un maximum de saveur à chaque bouchée.
6. 6Ajouter la première couche de fromage

   

   Parsemez une couche généreuse et uniforme de mozzarella râpée directement sur la sauce à la truffe noire pour créer une base riche et fondante pour vos garnitures.

   Tip: Assurez-vous que le fromage est bien réparti pour créer une base parfaitement fondue pour les autres ingrédients.
7. 7Disposer les garnitures

   

   Disposez uniformément les lanières de poulet poêlées et les champignons rôtis sur la première couche de fromage, en veillant à ce que les garnitures soient bien réparties sur toute la pizza.

   Tip: Répartissez le poulet et les champignons de manière homogène pour que chaque part soit bien garnie.
8. 8Recouvrir de fromage

   

   Recouvrez la couche de poulet et de champignons avec une autre généreuse pincée de fromage râpé. Cette couche supérieure fondra à merveille et maintiendra toutes les garnitures ensemble.

   Tip: La mozzarella est fortement recommandée pour son excellente capacité à fondre et à gratiner.
9. 9Cuire à la friteuse sans huile (Air Fryer)

   

   Placez délicatement la pizza entièrement assemblée dans le panier de votre friteuse sans huile. Faites-la cuire à 180 degrés Celsius pendant 8 minutes, jusquà ce que la pâte soit fine et croustillante, et que le fromage soit fondu et bouillonnant.

   Tip: Vérifiez la pizza à mi-cuisson pour vous assurer que le dessus ne dore pas trop vite, car la température des friteuses sans huile peut varier.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes