Poivrons Farcis à la Viande Hachée Épicée
Four

Un plat savoureux et réconfortant composé de moitiés de poivrons colorés farcies d\'une viande hachée savoureusement assaisonnée et cuites au four.

Ingrédients

• 3 poivrons
• 400 g viande hachée
• 2 œufs
• 1 tbsp sauce soja claire
• 1 tbsp vin de cuisine
• 1 tbsp sauce huître
• 2 tsp sel
• 1 tbsp sucre
• 1 tbsp poivre en poudre
• to taste gingembre émincé
• to taste ail émincé
• to taste huile chaude
• 1 tbsp fécule de maïs

Instructions

1. 1Assaisonner la viande hachée

   

   Placez la viande hachée dans un bol en verre et ajoutez la sauce soja claire, le vin de cuisine, la sauce huître, le sel, le sucre, le poivre en poudre, le gingembre émincé et lail émincé. Versez lhuile chaude directement sur les assaisonnements pour libérer leurs arômes.

   Tip: Verser de lhuile chaude sur les assaisonnements permet de libérer leur parfum rapidement.
2. 2Mélanger les ingrédients

   

   À laide dune spatule ou de baguettes, remuez vigoureusement le mélange de viande hachée assaisonnée à lintérieur du bol en verre jusquà ce quil soit bien homogène.

   Tip: Mélangez soigneusement pour vous assurer que les assaisonnements se répartissent uniformément dans toute la viande.
3. 3Ajouter la fécule de maïs

   

   Saupoudrez la fécule de maïs dans le mélange de viande et continuez à remuer pour aider à lier les ingrédients et à retenir lhumidité.

   Tip: La fécule de maïs confère à la viande une texture tendre après la cuisson au four.
4. 4Incorporer un œuf

   

   Cassez un œuf frais directement dans le mélange de viande et mélangez uniformément pour améliorer la richesse et la cohésion.

   Tip: Lajout dun œuf maintient la viande juteuse pendant le processus de cuisson.
5. 5Préparer les poivrons

   

   Placez les poivrons sur une planchette à découper en bois et coupez-les soigneusement en deux à laide dun couteau, en retirant les cœurs et les pépins.

   Tip: Assurez-vous que les moitiés sont propres et bien vidées pour contenir solidement la farce à la viande.
6. 6Farcir les poivrons

   

   Prélevez des portions de la farce de viande hachée préparée et garnissez-en soigneusement les moitiés de poivrons creusées.

   Tip: Tassez fermement la viande pour quelle reste bien en place à lintérieur du poivron pendant la cuisson.
7. 7Disposer les poivrons farcis dans le plat

   

   Placez les moitiés de poivrons garnies du mélange de viande hachée de manière ordonnée à lintérieur dun plat de cuisson rectangulaire violet, en veillant à les espacer correctement pour la cuisson.

   Tip: Disposez-les en une seule couche pour garantir une cuisson et un dorage uniformes.
8. 8Enfourner le plat

   

   Glissez délicatement le plat de cuisson contenant les poivrons farcis dans le four préchauffé à 200 degrés pour cuire pendant 20 minutes jusquà ce quils soient parfumés.

   Tip: Assurez-vous que le four est entièrement préchauffé à 200 degrés avant dy placer le plat pour des résultats optimaux.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes