Poivrons verts farcis à la viande hachée cuits
four

Des poivrons verts tendres garnis d\'une farce savoureuse de viande hachée et cuits à la perfection au four.

Ingrédients

• 400 g viande hachée
• 1 tbsp sauce soja claire
• 1 tbsp vin de cuisine
• 1 tbsp sauce huître
• 1 œuf
• 1 tbsp fécule
• to taste sel
• a small amount sucre
• a small amount bouillon de poulet
• to taste cinq-épices en poudre
• as needed oignon vert et gingembre hachés
• as needed huile chaude
• as needed poivrons verts
• optional piment en poudre

Instructions

1. 1Préparer et assaisonner la viande hachée

   

   Placez 400 grammes de viande hachée dans un bol en verre. Ajoutez une cuillère de sauce soja claire, une cuillère de vin de cuisine, une cuillère de sauce huître, une quantité adéquate de sel, une petite quantité de sucre, du bouillon de poulet, de la poudre de cinq-épices, ainsi que de loignon vert et du gingembre hachés.

   Tip: Assurez-vous dajouter tous les assaisonnements de base en premier pour construire une base savoureuse solide pour la farce de viande.
2. 2Verser de lhuile chaude sur les aromates

   

   Versez de lhuile chaude directement sur les oignons verts hachés, le gingembre et les assaisonnements disposés sur le dessus de la viande hachée afin de libérer leurs saveurs aromatiques.

   Tip: Verser de lhuile chaude sur les aromates libère instantanément leur parfum et sublime le profil aromatique global.
3. 3Incorporer la fécule

   

   Ajoutez une cuillère de fécule au mélange de viande hachée assaisonnée et utilisez des baguettes pour tout mélanger minutieusement.

   Tip: La fécule aide à lier le mélange de viande et garde la garniture tendre et juteuse pendant la cuisson au four.
4. 4Ajouter un œuf

   

   Cassez un œuf frais directement dans le bol du mélange de viande assaisonnée pour apporter de lhumidité et une texture riche.

   Tip: Lajout dun œuf garantit que la farce à la viande reste moelleuse et succulente après la cuisson.
5. 5Farcir les poivrons verts

   

   Coupez les poivrons verts en deux et utilisez des baguettes pour garnir fermement chaque moitié de poivron entièrement avec la farce de viande hachée préparée.

   Tip: Tassez bien la farce de viande dans la cavités du poivron pour quelle tienne bien en place et cuise uniformément.
6. 6Disposer sur une plaque de cuisson

   

   Disposez les poivrons verts farcis proprement en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les préparant pour le four.

   Tip: Espacez-les régulièrement sur la plaque de cuisson pour assurer une bonne circulation de la chaleur et une cuisson homogène.
7. 7Définir la température et le temps du four

   

   Réglez les paramètres du four sur chaleur de voûte et de sole à 200 degrés pendant 20 minutes pour préparer la cuisson des poivrons verts farcis.

   Tip: Veillez à préchauffer correctement votre four pour garantir une cuisson uniforme.
8. 8Enfourner les poivrons farcis

   

   Disposez les poivrons verts farcis proprement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis glissez délicatement la plaque dans le four préchauffé.

   Tip: Laissez un petit espace entre les morceaux de poivrons sur la plaque pour une meilleure circulation de la chaleur.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes